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2009年8月 8日 (土)

理科実験Part 5 ものぐさカスタード

今週末から来週1週間、仕事はOFF。
ここらで夏休みの宿題をせねば・・・と、目下の宿題は、冷蔵庫に眠る、消費期限まであと1,2ヶ月を切った食材の消費することにある。

まずは、まだ30個ほど残ったキャラメルタブレット。
前回、カトルカールに使ったので、別のお菓子にしようと冷蔵庫の卵に目をやる。

あ、、、消費期限3日くらい過ぎてる・・・・。

簡単に消費するためにプリンを作ることに。今回は、全卵(M)2個、砂糖30g、牛乳230mlのシンプルレシピで、10cm四方の正方形陶器に3個できる。1個にタブレットを5,6個投入。だが、1つはキャラメルなし。

Castard

そう、キャラメルなしは、カスタードクリームにしたかったのだ。冷凍庫に中途半端に1枚残っていたパイシートと、木曜日に作ったイチジク・コンフィチュールと合わせて、イチジク&カスタードパイを作ってみたかったのだ。

柔らかめに作ったカスタード・プリンをガーーーっとかき混ぜれば、カスタード・クリームの出来上がり!


Castardpie

小さいパイシートを無理矢理4分割して2つの小さなパイを作ったが、お味はGood!
でも、カスタードが中途半端に残ってしまった。日持ちしないから冷凍・・・ということも考えたが風味が落ちるし、また眠らせてしまう可能性もあるので、これまた眠っているバニラアイス、バナナと、ココアシリアルでも買ってきてパフェにするか・・・。

ああ、夏休み、確実に甘いもので太るな・・・。

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