« 2014年3月9日 - 2014年3月15日 | トップページ | 2014年3月23日 - 2014年3月29日 »

2014年3月16日 - 2014年3月22日

2014年3月22日 (土)

理科実験25 イカ墨ボトル

前の記事は、「黒い」お菓子。ここはまた黒繋がりで・・・。

近所に何軒かあるイタリアンの店の一つに、シンプルながらとっても美味しい発芽玄米のイカ墨ピラフを出すところがある。何度か食べに行っているうちに、家でもイカ墨ピラフを作ってみたくなった(しかもお店とは真逆に、限りなく手抜きで・・・)。

オサレなボトルの形だけに魅かれて買ったイカ墨ペースト。網にかかったイカを思わせる洒落っ気。1本で2人前のイカ墨パスタができるらしい。

Ikasumi

このイカ墨ペースト1本を基準に炊飯器で作ってみる。

(軽く4人前)

  • ”炊飯器で炊ける”発芽玄米1合と白米1合を洗わずに水で少々すすぐ。
  • 白米2合分の水(うち白ワイン少々)にイカ墨ペースト1本を溶き入れる。
  • 細かく切った人参1本、玉葱1個、ベーコン数枚と、中くらいのエビ数尾のぶつ切り(もちろんイカの身も良いが、私はエビの方が好き)をそのまま投入。
  • そしてコンソメキューブ1個を砕き、塩少々を加え入れる(イカ墨やエビ、ベーコンに塩気があるので、お好みで加減)。
  • バターを少々散らし、炊飯器のスイッチ、ポン!

(φ(・ω・ )メモメモ: リゾットで米の芯を残すように、炊飯器で炊く発芽玄米の、プチっとした歯応えが残るのが良い。)

Ikasumip

あはは!色薄っ!このイカ墨ボトル、味の癖がない分、米2合では、ちょっと物足りないかも。次回は米の総量は1.5合にしてみよう。

エビ以外の具を予めニンニクなどと炒めたり、アンチョビだとか入れると、さらにコクが出るのだろうが、この手抜きピラフ、あっさり目で十分美味しい。

| | コメント (5)

2014年3月19日 (水)

しっとりと黒い・・・!

さてさて、甘いもの第2弾、行っくよ~!

にぃさんは、稀に出張する。行く場所はいつも同じで、帰路途中の東名高速牧之原SA(静岡県)でお土産を買ってきてくれる。が・・・、毎度、定番「うなぎパイ」。これはこれで好きなんだが、たまには違うものをと、先に品定めをして買ってきてもらった。

じゃ~ん。

Kuroyakko

静岡県島田市にある「清水屋」という和菓子屋さんの銘菓「黒大奴(くろやっこ)」。島田市の「帯まつり」にちなんで名付けたお菓子とか。

思わず敬礼 (  ̄^ ̄)ゞ でもしてしまいたくなるほど綺麗に整列している~! 一見、和菓子屋さんが作るチョコレート菓子?とも思える外見。

Kuroyakko3

昆布が練りこまれた薄い羊羹で、漉し餡玉が包まれている。歯ざわりも優しく、しっとりした甘さに羊羹の塩気と昆布の旨み。とっても繊細なおいしさである。

ヤバイくらい私好み。4cmくらいの一口サイズは一気食いしそうなので、ラップで小分けして冷凍庫へ(カチコチに凍らないから、これまた夏場には良いかも。って、もう食べてるし!)

でも、これ、何かに似てるのよね~。

 

Savvyfine95

いやいや、もう少し寄って、寄って~。

 

Savvyyakko

 

サヴィのしっとりした黒い鼻みたいだ。サヴィ奴、その鼻も甘いのかい?

お気に召しましたら、ポチっとご投票ください!
にほんブログ村 猫ブログへ

| | コメント (7)

2014年3月16日 (日)

揺れてませんっ!

フルッタ・カンディータに続き、甘いものについて書こうと思ったが、14日の深夜に地震があったので(伊予灘を震源地とする地震は、名古屋では震度2)、それに関して。

実は、その5,6時間前、一人の男が勝手に揺れを感じていた。

Quake

「あ、ああ~、おっ、ぐふっ、い、今、ゆ揺れてるでしょ。」

いや、微動だにしておらんが・・・。うたた寝の中年男のうわ言である。時々、眠りながら貧乏ゆすりしてることもあるし・・・。

しかし、そんなやりとりがあっての夜中の地震・・・。もしかして、この男・・・40半ばにして予知夢を見る能力が身についたのかっ!?

(いやっ、ありえない!)

Savvyfine96


ふと心配になって非常時の備蓄品を見てみると、消費期限が3年前に切れているものが・・・。買ったことで安心して、普段目にしない所に置いたり、「非常用=日常では使うな」という意識でこうなってしまうのか。

何かの番組で、「普段にも消費するものを、いつも少し多めに買い、使ったら買い足すを意識すれば良い」という事を紹介していた。なるほど。非常食のカンパンばっかり食べてられないしね~。

万が一の自宅や車でのキャンプ生活を考え、週末、ホームセンターで、昔買ったキャンプ用のランタンや調理器具で使うガスと、日常でも使えるカセットコンロも買ってみた。

Gas

あとは大きなペットボトルの水ばかり消費期限を越すまで忘れるので、小さなペットボトル飲料水等を安い時に多めに買って、日常で飲みながら買い足すことにしよう。

ちなみに我が家では、猫たちのご飯と猫砂だけはいつも多目にストックしているのだ。

お気に召しましたら、ポチっとご投票ください!
にほんブログ村 猫ブログへ

| | コメント (6)

« 2014年3月9日 - 2014年3月15日 | トップページ | 2014年3月23日 - 2014年3月29日 »