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2018年1月31日 (水)

ロシアンルーレット的な?

自動車運転免許証の更新に行ってきた。

免許証の写真・・・いつも人には見せたくない感じの写りになる。

今回も、散々撮影前にチェックしたはずが、やっぱり残念な感じ・・・。

昼過ぎに帰宅して、少しでも猫らに日光浴だ。

Wabifine96

たまっていた家事の合間に、「あと90個、何かに使わねば(過去記事)」と思いつつお蔵入りしていたPETフィルムのラミネートされたお菓子容器で、キャロットケーキを作ることに。

Carrotcake

なんか良い具合に焼けた~♪ 一晩置いて、味を馴染ませて明日食べるのだ。

レシピは、ダヴィンチニュースで紹介されていた高石紀子さんの基本のキャロットケーキ

ナツメグパウダーがなかったので、シナモンパウダー多めに、ココナッツファインの代りにココナッツロングを、干しブドウの代わりにオレンジピールの砂糖漬けを。砂糖を少しひかえてみた。

そして、、、きんぴらごぼうの風味汁がけ・・・・。

いや、きんぴら作りで使った蓋を取ってシンクへ入れようとした時に、蓋の水滴が誤ってキャロットケーキの1つのカップ目掛けてドボドボっと。

私はどれか知っている・・・。さぁ、にぃさんよ、どれを選ぶ?

1月も終わり。今年もダッシュで過ぎて行くのか!

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コメント

ケーキ美味しそう~
ワビちゃんもおいしそ!

投稿: Sacco | 2018年2月 1日 (木) 12時27分

Saccoさん

ははは!ワビも美味しそうでしょ?
サヴィはもっと美味しそうなんですけどね。

お菓子なんて、ここ数年まともに作ってないですが、とても簡単なレシピだったので作ってみたところ、美味しかったです。手軽に人参が摂れるのもGoodです!

投稿: サヴィねぇ | 2018年2月 1日 (木) 19時35分

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