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2018年3月31日 (土)

タマネギ

有難いことに、タマネギをたくさん頂いた。思いつくのは飴色に炒めて冷凍保存だが。

Ognion1

炒めるのが面倒になってきて、超簡単オニオンペーストを作ってみた。

繊維に沿って切ったら、ヒタヒタの水でタマネギが、ちょい柔らかくなるまで煮る。

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鍋からつまみ出してミキサーに移し、ペースト状になるまで回す。

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何年かぶりに使うミキサー。動くか心配だったけど、いい仕事してくれたわ。

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タマネギ8個で冷蔵庫ストック用に1瓶、冷凍用に保存袋2枚分。

さっそく、ジャガイモを蒸して、オニオンペーストと合わたポタージュと、和風のドレッシングにしてみた。優しい甘みで美味しい。味噌汁に入れても良いね。これは、すぐ消費してしまいそう。

タマネギは、よく、血液をサラサラにする・・・と人間には良い食べ物と言われるが、猫達には、その成分が中毒(血中のヘモグロビンを変化させて、体内に酸素が送られない)を起こすらしい。

Savvyfine220

サヴィ、50ccの瀉血をしても、3週間後には再び多血の数値・・・。数日前も40cc弱抜いてもらった。タマネギでサラサラ~なんてことは絶対ないとしても、瀉血以外の方法で数値が下がってくれないかな~。

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コメント

玉ねぎとジャガイモがこの前、箱売りで安かったので買ってきました。
玉ねぎは酢漬け(酢玉ねぎ)にしようかなと思っていたのですが、こうやってペーストにするのもいいですね!
うちのミキサーも大丈夫かな?
そういえば長く使っていません。
フードカッターはよく使うんですけど。

サヴィちゃんの寝顔、穏やかでかわいいですね。
何かいい治療法があれば・・・と私も思います。

投稿: ぺん | 2018年4月 2日 (月) 16時40分

ぺんさん、

火がある程度通っているなら、カッターでもいけると思いますよ~。うちのミキサー、カッターみたいなもんだし・・・。

タマネギ、私も酢漬けにしたりしていましたが、辛みがある時は火を通すと良いし、にぃさんなんか、生食だと臭いおならをプップこくからね(笑)、火通した方が良いわ。

カレーやスープ、味噌汁、サラダ、結構なんでもいけちゃいますね。

サヴィ、最近、ニトリのモチモチクッションがお気に入りです!原因(=腫瘍)を取ることが一番なのですが、もう、それは諦めているので、地道な瀉血を続けるしかなさそうです(涙)。

投稿: サヴィねぇ | 2018年4月 2日 (月) 17時07分

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